Castelló de la Plana tiene una escena gastronómica que vale el viaje: arroces que se cocinan a leña, marisco del Grau recién descargado, y cocinas de autor que reinterpretan el producto de la Plana Alta. Si vienes por el eclipse del 12 de agosto, cena fuera es casi obligatorio — y conviene reservar con antelación, porque el municipio se llenará.
Tres direcciones que no fallan
El Paladar (centro de Castelló): cocina de mercado con raíces levantinas, menú degustación que cambia cada semana. Reserva imprescindible en agosto.
La Salvaora (Grau de Castelló): a 200 metros de la lonja, pescado del día a la plancha y un arroz del senyoret que justifica solo el viaje. Mejor en horario de comida.
Rul·le (Eixample): cocina de autor con producto local, una de las cartas más cuidadas de la ciudad. Ambiente moderno y carta de vinos de la Plana Alta.
Si vienes de fuera: reserva con antelación
El fin de semana del eclipse (9-13 de agosto) los restaurantes de Castelló y el Grau estarán a tope. Reserva al menos 5 días antes para no quedarte sin mesa en los sitios con reputación.
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